2023年12月09日

今天随意尝试发面饼，简单好操作。

高筋粉160克低筋粉40克，酵母1.5克，盐1.5克。

馅：上肉200克，手剁。混合适量盐，酱油，老抽，蚝油，五香粉和白胡椒粉。炒熟，放凉放点葱花。（做了6个饼，多了一点肉馅，应该做7个刚好，或者多放20克面粉）

剂子：50～60克一个， 55克合适

2023-12-09