8寸纯手工什锦披萨

1.额外加了玉米面当手粉
2.一次冷藏发酵加了
3.440g面粉加了60g老面，然后丢冰箱冷藏发
4.饼底210°5min预热是230°30min
5.馅料230°10min
6.酵母量有点多，我减少了，一共大概只放了4-5g左右，具体看温度

2023-12-08