孜然劲脆烤鸡脆骨（鸡膝软骨）

参考了这种做法 记录一下配比

1.6斤鸡软骨
适量新奥尔良粉，coriander，蒜粉，姜粉，孜然粉，黑椒粉，盐，糖和蜂蜜，fennel seed，少许洋葱粉和五香粉
一勺蚝油
15ml料酒
15-20ml减盐生抽

2023-12-06