2023年12月05日

Tips:
1.如图二的西芹量即可炒如上图的一小盘
2.西芹切片后入热水锅内焯水，不要太久，盛出后立马过凉水。这样在炒的时候稍微炒下就熟了，口感爽脆，不至于炒太久炒软掉。
3.肉切薄片，提前用生抽、酒腌下。

2023-12-05