宫保鸡丁！最正宗最讲究的做法！

感谢po主方子感谢🥹这碗芡调的真的太好吃了
我用了三块山姆的去骨鸡腿肉，调料是按4勺糖4勺醋这个比例调的，真的很好吃，而且收汁收的很好，炒出来有种在哪个饭店吃过的味道，但是想不起来是北京还是成都哈哈哈哈
总结有这样几个问题,1.正如po回应评论里的问题一样，家里的灶火没有饭店的大，炒的时候我满脑子都是一分钟搞完，结果炒出来鸡肉里还有一点夹生。2.炒糊辣椒的时候，烟特别大，加上家里油烟机功率不够，给我呛的鼻子痛了半小时，不知道是锅不好还是怎样，后面放鸡肉进去，就只想速战速决了(ｰ ｰ;)下次要注意一下。
总之，方子真的很好，很好吃哈哈哈，下次会再做！

2023-12-05