枣泥专辑（2）——枣泥磅蛋糕

交作业啦，由于天气冷，小心翼翼放水里捂热的蛋液，可还是在最后第二次放的时候翻车，蛋液冷掉了，倒进去打了一会会黄油秒变颗粒水油分离，舍不得那200克总统黄油，我就倒入剩下的蛋液并直接把盆唔到热水里，把黄油蛋液那些全融化成糊糊、再倒入面粉搅匀，奇迹般地也成功了，我的模具比较大按方子2倍做的，烤了120分钟，很香。第二天回油后吃又香又糯，赞！#下午茶•2023年12月5日#

2023-12-05