真正完美的“五道口枣糕王”枣糕（全蛋打发法）

又又又做了，记录一下
红枣100g，红糖60克，鸡蛋5个，低粉120，油70，腰果30g，泡打粉2g，奶100g，黄酒5g，蜂蜜10克。二十五分钟盖锡纸但表皮还是太干硬，下次试试150度50分钟中间盖锡纸。下次一定记得铺油纸！！

2023-12-04