卤牛腱子

#早餐•2023年12月3日#
豪华版牛肉荞麦面
昨晚煮上的，很简单：料包，生抽，老抽，生姜，半个洋葱🧅，盐🧂

电饭煲煮一个小时就行，关电后，牛肉浸泡在汤汁中焖一夜入味。

第二天肉捞出来，牛肉汤不扔，可以用来做煮面的高汤。
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早上不小心滴锅里点生水，我又加热了一下，肉热的时候切就容易散。

2023-12-03