午餐•2023年12月1日

和爸妈一起吃饭：虾爬子三吃
老爸今天采购了虾爬子，还挺新鲜，于是就有了今天的创意，虾爬子三吃。分别是白水煮，黄酒醉和盐水卤，啥也别说了上图，其中卤的放在冰箱里过一两天才可以吃。今天中午的四个菜是：
白水煮虾爬子
新鲜的食材，用最简单的烹饪方法就行，海鲜本身有咸味，所以只放了点葱和姜片，中火几分钟煮熟即可。
黄酒醉虾爬子
白水煮的虾爬子，分一半趁热放入之前醉螃蟹的黄酒黄冰糖的汤汁里，泡几分钟，捞出来就就可以吃了。
红萝卜豆皮汤
把红萝卜叉丝，豆皮切丝，放到刚刚煮虾爬子的汤里，开锅即可，啥调料也没放，就已经很鲜美了，我真是个节约小能手，煮虾爬子的汤都不浪费。
最后一个是炒时蔬，这个主要是考虑的营养均衡，多吃点蔬菜的种类和木耳，先炒不容易熟的，后炒容易熟的，加了点料酒，加了点盐，起锅勾了个薄芡即可。
主食：
大米饭和粘豆包，是不是很东北的感觉，大米饭一定要好好吃：
今天看了本《食物养生速查手册》里面提到大米性平、味甘、归脾、胃经，有滋养脾脏、强肾益精的功效。
另外一本《药食同源：中医养生饮食总整理》里面也说米是上品的补气好药，血糖过高的人，三餐要吃一碗白米饭，这样血糖会更容易控制。
今天菜做的正正好，每个人都有喜欢的菜，也都有大家都爱吃的菜，做到了众口能调，老爸老妈都很满意，我也很开心。#午餐•2023年12月1日#

2023-12-01