自己做的太好吃了 做过 2023年12月01日 香迷糊了的香酥鲫鱼，必须要记录下来鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，晾干，不干就用厨房用纸擦，煎透。再起锅烧油，加花椒八角香叶葱姜蒜洋葱，熬到料微焦，倒入电饭锅，再加番茄酱豆瓣酱，盐，冰糖，少量水，一个煮饭程序。成了，香迷糊了 2023-12-01
自己做的太好吃了 40条小鱼，挤了40g黄豆酱，一包100g的番茄酱，15g冰糖，15g盐，40ml老抽40ml生抽。鱼太多，分两锅，一半用电饭锅一半用高压锅，电饭锅的锅底略发黑，没糊，汤汁熬的几乎没有了。高压锅里的汤水泡着鱼，不好夹，鱼肉易散 2023-12-01
40条小鱼，挤了40g黄豆酱，一包100g的番茄酱，15g冰糖，15g盐，40ml老抽40ml生抽。鱼太多，分两锅，一半用电饭锅一半用高压锅，电饭锅的锅底略发黑，没糊，汤汁熬的几乎没有了。高压锅里的汤水泡着鱼，不好夹，鱼肉易散
2023-12-01