豆花 黄豆粉版

有点嫩容易碎，一点也不酸。做的两份，300g黄豆粉3000g水，浸泡两小时。
嫩点儿可能是我看过滤的豆浆有点少了添了点水的原因，还有可能是当时我怕做出来酸两包（2X3g）最后剩下一点大约一克的样子。
煮开的豆浆过滤太烫了，下次试试浸泡后直接过滤，

2023-12-01