西兰花素炒

黑木耳需要提前泡发，水开胡萝卜焯水2分钟，黑木耳2分钟，最后水里放点盐西兰花焯水2分钟，两颗鸡蛋先煎好，调料也先调好放小碗加一丢丢水化开，另外准备少许生粉加少许水，油热下蒜末先炒胡萝卜，再下黑木耳，最后下西兰花，下提前准备好的调料，翻炒均匀，煎好的鸡蛋倒进去一起翻炒，最后下淀粉水勾芡。

2023-12-01