胖丁叔叔 做过 自制包浆豆腐(附小苏打水技巧) 2%小苏打水:2 cup 水 + 1/2 tsp baking soda. 刚好一块豆腐泡一天,厨房纸擦干表面喷油烤。有包浆而且没有碱味。 2023-12-01