蒸米糕（酵母版）

用的是米糊的材料，加了几味中药调理脾胃的，味道有点苦。可能是食材磨粉前炒过原因，加的水比菜谱上的要多一些，反正把它搅成糊状就对了。我是晚上弄好放冰箱冷藏发酵的，早上起来正好蒸了做早餐。200g的米粉做了10个出来，分两锅蒸的，第一锅赶时间没有二次发酵，还少蒸了几分钟个头有点小。#米糕##米糕#

2023-11-30