枣泥核桃蛋糕

160/140烤了45分钟，用家里大的深烤盘，烤盘小的可以烤39分钟。牙签插进，不粘就熟了，开后，做了三倍的量，一个大烤盘，剩下的做了几个小的。三倍的量，家里模具放不大开，下次可以分开。蛋黄部分放了60克蜂蜜，40克糖，蛋白部分放了70克糖，甜了。下次可以减糖。倒扣晾凉，底部有点湿家里没有核桃了，所以每放。

2023-11-29