排骨炒年糕小美

1.炒香姜，蒜頭，葱之後取出丟掉，不然吃的時候會不小心把薑當成年糕，再放入酸菜1分鐘，120度，1
2.生抽、老抽、素蠔油，米酒各一匙，白胡椒粉，排骨入鍋，先30分鐘/V/反轉小勺，再加入開水，沒過食材，15分鐘/V/反轉小勺
3.年糕先熱水泡軟，再入主鍋2分鐘左右即可#晚餐•2023年11月27日#

2023-11-27