2023年11月27日

3lb鸡腿（6只）
料酒 50g
生抽 60g
老抽 30g
蚝油 20g
八角 2个
香叶 2个
辣椒 3个
红花胶 1克
葱 1根
桂皮 1块
姜 4片
蒜 6瓣
水 400ml
煮沸2min
1/4tsp 盐

2:30pm开始腌制
5:00pm 开始烤
425华氏度
下层

皮朝下 20min
皮朝上 15min
皮朝上+孜然 3min

2023-11-27