‼️如云朵般柔软De吐司㊙️中筋面粉版

五得力七星中筋面粉500g➕伯爵红茶，奶粉30g，糖60g，盐4g，鲜酵母15g，黄油50g，牛奶270g，一发做的，每次我都是一发，感觉和二发区别真的不大，风炉170度27分钟，观察上色情况盖锡纸，出炉趁热表皮刷黄油皮就会很柔软，看出来的面包和高筋粉没有区别，拉丝，面包边有韧性，中间柔软的像云朵一样，非常棒

2023-11-22