腌黄瓜（非常好吃的咸菜）

方子很好，自己又略微做了调整，一共做了五斤黄瓜，由于不吃喜太咸，只放了60克盐把黄瓜腌制了一下，挤干水分后，晾了一天，加了蒜苔，多放了大蒜，油用的花生油很香，没用酱油用的味极鲜，就不需要放味精了，加了小米辣，咸淡刚刚好，不会太咸，味道太棒了，感觉第二天就可以吃了。

2023-11-21