在欧洲学会的经典版提拉米苏

不错不错，手指饼干是我自己做的，然后我是坐着热水锅打发的蛋黄芝士，完全可以用电动打蛋器！我忘记拿电动的了，手动搁这儿搅的胳膊快断了，后来蛋清打发给忘记尝试用意式蛋清法了，冷藏了一个多小时，就拿出来吃了，因为看到好多人说饼干不能蘸太多的咖啡液，我就没蘸太多，整体饼干层是脆的口感，另外我用的奶油奶酪芝士，没有马斯卡彭，做的一半量，减糖一半，我觉得很ok了，酒只洒了两勺，因为不知道说的勺子是多大，也许下次可以多洒点

2023-11-21