2023年11月20日

第一部，把萝卜丝用擦丝器，擦丝用盐盐个十分钟，水开淖水一分钟，过凉水，第二部，用网袋把水拧干，用刀切几下丝，别太大，也别太小，第三部加料，盐，十三香，蔬之鲜，小葱，姜粉，三个鸡蛋，一个干馍花，又加了一点海米，和干贝肉，没有可以不放。少许面粉，面粉用开水烫一下，也就一勺土豆淀粉搅匀，第四部，开炸，小火慢炸。丸子一票起来就熟了！这是炸了两遍的效果，吃时空气炸锅，180。烘个三分钟，焦香酥脆。一次多炸点，分装包装袋，吃时拿一袋，非常方便。

2023-11-20