鸡肝抹酱—减肥减到姨妈闹脾气的都看过来丨健康·三餐

谢谢分享的食谱，增加了摄入铁和维生素的新渠道。
冬天手冷脚冷，想到了补铁和维生素。
买了无抗的鸡肝250g，解冻都省略了，放一个炖牛羊肉的香料包，凉水浸没鸡肝，开火加热到沸腾，关火厚锅在煤气灶上，放三个小时。
拿出来后可食用水清洗表面。
为了顺滑加大了洋葱的量，是120g。
有点怕生洋葱和生蒜的味道，橄榄油3g炒了胡萝卜蒜洋葱，激发香气，蒸发点水分。
香草用了鲜罗勒30g，还有胡椒粉，一丢丢辣椒粉。海盐不多1.6克，煮鸡肝也没放盐。
希望分了两瓶，一瓶冷冻，希望冷藏的那瓶不会坏吧。
洗料理机前的刮壁环节尝了一份，饱满的感觉，还有一丝丝甜，没有腥味。

期待明天铺在面包上加苹果肉桂粉，尝尝咸甜搭配🤩

2023-11-19