广式焖羊肉，羊肉煲

记录一下焖羊腩，南乳3个腐乳3个压碎备用，腐竹炸好用水煮软捞出来备用，羊腩飞水不用过冷水，捞起来备用，锅里放油 ，把羊肉放进去炒 炒出油后，放姜片 ，放米酒 放腐乳，蚝油 生抽 ，半砖片糖，加热水，马蹄，甘蔗，，然后煮一个多小时 ，羊肉煮好后，放入煮软的腐竹炒下，在勾芡就可以上锅吃了

2023-11-19