懒人版糖醋排骨

先焯水 去血沫 我理解肉排骨不好把血洗出来就得焯水
看有人用高压锅先压 我觉得靠谱 不想吃到咬不动的排骨就压了10分钟昨晚
最后按菜谱的调料量和做法炒煮
肉焦香 脆骨软烂 甜度合适 就是酸度不好把握 虽然最后时刻加了一勺醋
收汁时想着可以和饭 就没太粘稠出锅了 结果一层油不敢和
晚上准备继续做个糖醋荷包蛋
儿子说是他这星期吃的最好吃的

2023-11-18