汤氏私房炖腔骨

成了！
腔骨冷净水下锅，盖上小火焖炖40分钟
热锅冷油下腔骨
加之前的骨汤，下土豆山药（视情况加净水），下调味
盖上小火炖10分钟
开锅大火收汁到基本上干了（要翻动避免糊锅）

2023-11-18