晚餐•2023年11月16日

入秋后的餐桌三件套，黄豆腐、焖饭、汤。

黄豆腐是云南特有的一种豆腐，用姜黄泡过，所以表皮是黄色的，口感软嫩，没有豆腥味。我最喜欢的做法：选一种菇类一起炒（试过杏鲍菇和平菇，都很好吃），加一勺剁椒，鲜香下饭。

焖饭一开始是想吃煲仔饭，试着做了下，做成自己家风格了，和煲仔饭没什么关系。

入秋后基本每天有汤喝，一是润，二是暖，最近很喜欢的汤：莲藕花生海带汤，丝瓜虾滑汤，萝卜丝蛋饺汤。#晚餐•2023年11月16日#

2023-11-16