双皮奶（适用家用，私房开店）

配方1个蛋清做出来太嫩滑，而且太甜，冷藏后口感接近满记甜品。这回用了4个蛋清，2盒牛奶，34克糖，做出来甜度刚好，凝结的双皮奶也不会那么软，我比较喜欢这种扎实的口感。#下午茶•2023年11月16日#

2023-11-16