跟我一起学做大厨

跟我一起学做大厨
​第一千零三十三道【花样馒头】
​
​珍惜孩子在家的日子吧/
一转眼他们就长大了/
你和孩子的缘分/
就是不停的目送和盼望的过程/

【材料】
面粉500克,胡夢ト135克,牛奶135克，酵母5克,糖25克
【做法】
1.胡夢ト切快上锅蒸15分钟
2.胡夢ト和牛奶放入主鍋, 10秒/速度10打成泥
3.加入酵母,糖,面粉, 30秒/速度3-6混合，揉面二分钟
4.面团取出揉光静置15分钟
5.平均分成16份滚圆
6. 擀开一份面团直径10厘米 ，平均分
成8份
7.如图摆放用筷子压出纹路，两头捏出尖角整理好形状
8.温暖处发酵半小时至1.5倍大
9.凉水上锅上汽蒸15分钟，关火焖3分钟

​ #跟我一起学做大厨#
#晚餐•2023年11月15日#

2023-11-15