可乐鸡翅

可乐鸡翅
上次做这道菜还是22年过年😂终于二刷了～Kroger买的wings都是带拐儿的完整鸡翅（平均一只1刀多，个头不算太大），在锅里放不平，得用铲子压着煎。没有锅盖怕焖不熟，就先煮了十分钟再煎的，加料酒老抽生抽可乐之后再用大锅子罩在小锅子上充当锅盖😝。
四只鸡翅一罐可乐的量略多了，收汁比较慢，炖了足足半小时，够入味了，还获得了很棒的口感！好久没吃鸡翅了，鸡皮我平时也不咋吃，于是这种炖得糯糯的胶质感就显得很惊艳了，肉也已经酥软到能直接从骨头上嗦下来😍～最爱还是脆软骨！比排骨上的软骨要软嫩多了😋
我还加了三根干辣椒一起炖，甜滋滋带点微辣的汤汁拌饭也超好吃的！
#午餐•2023年11月13日# #国外版厨房实验#

2023-11-14