肉松面包卷

糖15g
高筋粉用的新良纯享
牛奶120g可以
冬天发酵太慢了
一发完整型完全整不动
面团太紧张了
松弛了好久都不行
最后勉强给铺上了
下次还得再擀薄一点儿
这次卷的时候裂了因为太厚了
中下层180度15分钟上色正好

2023-11-12