可以售卖的开心果乳酪贝果，保色小技巧

原来蜂蜜是用来黏住开心果碎的。用了500克高粉，上火240℃，下火180℃，10分钟不到加盖了锡纸，最后成品照相，只选择了四个最漂亮的，其余的上色太重了。

2023-11-12