肥而不腻的东坡肉

周六的上午，2小时，基本上都贡献给这道菜了，小朋友一直点名要吃，这次提上日程，挑了个最高分食谱。大体成功。美中不足的是，1.我家生抽不够了，老抽凑的点，颜色太黑了。2.不肥的，煎肉的时间不用那么长，瘦肉稍微有点材。3.用小砂锅做的，按方子加的水位，1小时，没太烂，又加了点水，又炖了半小时。最后，有点腻，只吃了1块就够了。。。

2023-11-12