2023年11月11日

按抖音老爸的“香葱肉松面包卷”方法做的。第一次只需简单发酵一倍大，第二次.05倍，195度，11分钟，上色后用锡纸盖面。味道很好，颜值也好，做一次可分成两个卷，一个圈6个，共12个～
（面粉500克，酵母粉5克，奶粉30克，搅拌匀。白沙糖80克，260克牛奶，1个鸡蛋，揉成面团，黄油40克，盐2克，可用厨师机搅拌，搅成拉伸不断即可，醒发一倍大就行，放烤盘在擀平，表面扎孔，再醒发0.5倍，用微湿的蒸布盖住保湿，刷蛋液，撒上葱花火腿丁挤上萨拉酱，烤10-12分钟，出炉后用微湿的蒸布盖住保湿晾凉。改有温度的时候卷起来，越热越好成型。

2023-11-11