姜撞奶（传统制法，附失败解决方案）

哇！之前自己做都失败了，这次看着教程成功了！因为不好买到小黄姜，所以用的新姜，比较好磨出汁液，也不好称量，总之就是多一些。然后牛奶是市售的鲜牛奶，但可能蛋白质含量依然不大够，所以是热到烫嘴，用量少一丢丢（偷喝几口）。结果就成功啦！感谢这个配方，有图片让我看着有数了好多

2023-11-11