2023年11月11日

1、牛肉放少许盐、生抽、蚝油、淀粉、老抽、葱姜泡的水拌匀，放少许芝麻油腌制10分钟
2、倒腌好的牛肉快速炒散，炒至变色快速盛出备用。
3、油热下姜蒜末、泡椒、小米椒炒香，倒入牛肉，两三滴香醋，两滴料酒，少许生抽调味，一勺蚝油，少许食盐、大火快速翻炒十几秒，香菜十几秒盛出。

2023-11-11