2023年11月10日

番茄虾仁鸡蛋盖饭
1.准备材料：番茄，葱姜蒜，虾仁，鸡蛋
2.两个番茄切大块
大蒜3瓣切碎
姜是蒜的两倍 切碎
大葱切葱丝末 多一点（蒜＋姜的量）
虾仁＋一个蛋清+淀粉 抓匀
剩下蛋黄+一个鸡蛋 做鸡蛋饼
3.锅里喷油，煎虾仁，两面金黄，出锅
4.锅里喷油，放葱姜蒜炒香，+郫县豆瓣酱1勺+番茄酱+最后糖2勺+一点酱油 粘稠，放西红柿至软烂出汁+3的虾仁
5.+葱花 1-2分钟出锅

2023-11-10