鲜肉饼（发面）

晚上和好面放冰箱发，肉馅加生抽蚝油鸡精芝麻油调好味加了个蛋清和一点水搅拌上劲，早上起来现包现煎，就是面很粘手，戴手套还要抹油才搞得定，面皮和馅味道都不错，半斤的面粉，肉150克可能就够了，包的时候加点小葱和洋葱，吃起来口感更好。

2023-11-10