2023年11月08日

Bonny烘焙日记：迷你纸杯蛋糕、摩卡蛋糕卷。明天校运会，今早妈me腌好原味和蒜香两种鸡翅，接着做纸杯蛋糕和蛋糕卷，全都是做给玮玮带去吃的。蛋糕卷没掉皮和开裂，而且有毛巾面，做正卷反卷都可以，只不过还是有布丁层。

烘烤温度：
纸杯蛋糕：100º/30mins转130º/10mins转150º/10mins
蛋糕卷：145º/22mins转180º/7mins

2023-11-08