教你轻松get出面包机版的手套膜

11.8日。制作需要冷藏的面团第一天。开盖揉面十分钟。95克的奶，一个鸡蛋，200克面包粉，25克细砂糖。最后面团温度24.1度。  
11月9日。从冷藏室拿出的面团已经具有延展性。按步骤加15克水拌匀的2点5克酵母搅拌五分钟。加了20克融化后放凉的黄油搅拌五分钟。加了2.5克盐，搅拌五分钟。最后的温度20.8度。
#晚餐•2023年11月8日#

2023-11-08