立冬

从800克面粉，400克水，
300克猪肉，180克牛肉，芹菜半袋，木耳若干，韭菜半袋，鸡蛋两个，
共做了118个饺子🥟。
韭菜蛋猪肉和芹菜木耳猪肉馅儿。
韭菜事先用油拌一下或者炒一下，防止出水。
肉馅料用油烧开浇花椒粉和葱。
加入酒 酱油 糖 耗油 盐。
#立冬# #晚餐•2023年11月8日#

2023-11-08