无比暄软的玉米面红枣发糕，香甜松软比面包还香！自用配方屡试不爽！

醪糟发面，玉米面和白面比例是1比2。蒸完是之前两倍大，比较成功，唯一问题是中心处略有不熟。
下次改良：
1、铺入盆地高度不要超过4厘米，免得不熟；
2、或者干脆不用盆，直接倒入屉布上，一定会蒸得更透。#早餐•2023年11月8日#  #发糕#

2023-11-08