津田阳子：黄油戚风的奥秘 （视频）

以后蛋糕就用这个方子了，承重好口感比戚风扎实，也香很多，六寸用量是方子×0.6，五十克糖正好，不过不知道哪个步骤出了问题入模有点消泡，成品气孔比较大，经常做戚风没出现过这个问题，下次做的时候再研究研究，150度50-55分钟

2023-11-07