2023年11月06日

这一炉四不像的小餐包😃都说烘焙好像做实验，那我这就是实验失败的产物。
之前想做全麦吐司，不知道为什么各种趴。。又舍不得扔掉 所以就扔在冰箱冷冻。
今天突然来了灵感，为啥不废物利用一下呢🧛‍♀️
150克 失败了的吐司面团，外加三百克高筋粉，20克糖，四克盐，0.8克干酵母 25克奶粉，还有十克橄榄油。用橄榄油是因为懒得软化黄油了🤦🏼‍♀️一次性加进去，反正之前面团里就有油。
提前烤了核桃仁，用朗姆酒泡了葡萄干和无花果干。出膜以后加进去。
不得不承认，老板蒸烤箱不好用，升温慢，开门失温快。可惜是嵌入式的，又贵。才买了不到一年，也不舍得扔啊 凑合用吧。温度要提。190度23分钟。作为一个废物利用的面包来说，已经很让我满意了🧏‍♀️

2023-11-06