波兰种吐司

波兰种没有放冰箱隔夜，室温28℃，我直接室温一小时20分发好，混合到主面团厨师机揉手套膜，一发，整形时一个吐司加了葡萄干，一个加了肉松。金波开盖，上火160，下火200℃，出炉冷却后很软，颜色也好看。

2023-11-06