臭豆腐版泡菜

泡菜拌豆腐（豆腐片先裹上鸡蛋液，再电饼铛煎的两面脆，可能时间比较长；再找个盆放烧烤酱、孜然粉、白芝麻，孩子还放了些番茄酱，把煎好的豆腐放进去晃匀）
切好的菜放盐淖了淖水，再过两遍凉水，挤净水分，放的醋、白糖、蒜蓉辣酱，放白糖多一些，醋，没另加油；蒜末里倒入凉白开泡一会儿。
然后混合抓匀即可。

2023-11-06