柏翠k55pro

#柏翠k55pro# 新烤箱第一次记录——蛋糕卷
层炉模式上下火155度25分钟
放在第一层（最下层）

这次没用热风，说最后两分钟还得用热风吹一下，下次试试

这次刚开始放在中层了我又挪到下层的，蛋白打的也没有那么硬，做出来比以前烤箱成功，但是没有非常有型和蓬松，组织也有点粗糙，下次再调整

配比：四个大的鸡蛋，50g油50g奶，60g美玫低筋和随意的白糖，下次可以放点香草，和奶油夹中间

总体来说还可以的  挺好吃也不腥，软和，表面也是正经蛋糕卷的感觉（没凯度那么干）

2023-11-05