4小时快速直接法短法棍丨免揉免机打免酵种

短法棍
除了干酵母3克，其它材料与作者方子一致。第一步水和酵混合时，加入5 g蜂蜜。此次制造蒸汽方法不理想，下次直接向烤箱加热管喷水制造蒸汽试试。做出的法棍外酥里软，有嚼劲👍

2023-11-05