自制香肠

夹心肉或后腿肉750克(肥瘦比例3:7即肥:
盐15克       糖45克      黑胡椒1.5克
孜然粉1.5克     淀粉45克     冰水55克
生抽30克     料酒15克    蜂蜜5克    
红曲粉1.5g(可不加)     玉米粒100-150克

2023-11-05