百搭中种面包

奥利奥脆皮辫子面包:方子4分之1的量做了8条。
奥利奥碎:3块饼干捣碎。
脆皮酱:40克黄油+36克砂糖+40克蛋液+40克低粉
辫子发酵后先刷蛋液，再撒奥利奥碎，最后挤脆皮酱。
风炉160度预热，150度10级风速25分钟出炉。

2023-11-05