妈妈的秘方，超宣软包子/馒头配方

面没揉到位，发面揉面是关键中的关键，手法也没那么简单，揉错了提不了褶子，还会回缩！我只能告诉你包子店里的馒头和包子面不是用厨师机而是用压面机来回折叠压出来的！你不嫌麻烦可以用擀面杖模拟那个过程但是很累

05-21